徐水，地处太行山麓，河北省中部，属保定市管辖，总面积为723平方公里。徐水交通区位优势明显，处于北京、天津、石家庄三大城市的中心交汇点，距三大城市均在1小时车程。我生在徐水，长在徐水，现在为了求学而去了天津，回家乡的次数逐渐减少，对家乡的思念却逐渐增加，尤其是对徐水的驴肉火烧非常想念啊，我承认自己是个吃货。
徐水漕河是保定驴肉火烧的发源地。漕河驴肉迄今为止已有几百年的历史，文化底蕴深厚，可谓妇孺皆知，享誉京津石乃至华北。下面我来谈谈我家乡的这一美食吧。
漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽红润，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。驴肉补血补气、补肺润燥，可见驴肉不仅鲜美，还有保健功能。
火烧是一种面食，一般为死面做成，将其在饼铛里烙熟后，架在灶头里烘烤，使其外焦里嫩，别具风味；趁热用刀劈开，加入热腾腾的熟驴肉，是最正宗的吃法。走在大街上，随处可以看见正宗的驴头火烧店面，而且家家生意都很兴隆。有的火烧是在油锅里面炸过的，吃在嘴里酥酥脆脆，再加上流油儿的肥瘦驴肉，真堪世间美味啊！我都要流口水了......不过，如果您来到徐水吃驴肉火烧的话，最好带上牙签哦，据我经验，火烧会偶尔的塞住牙齿。如果您怕油腻，还可以要求加上青椒丝 ，这样就不会觉得火烧油腻了，还可以再加点汤，这样就更美味了。我经常给宿舍的小伙伴带去，她们都赞不绝口。
著名笑星冯巩在其保定方言的电影《心急吃不了热豆腐》里面，多次提到驴肉火烧的盛名，著名相声演员郭德纲也经常在他的作品中提到驴肉火烧，他的诙谐幽默更使驴肉火烧得到人们的喜爱。看到我的描述，你是不是动心了呢？如果是，欢迎来我的家乡徐水参观游玩哦，一定要记得吃驴肉火烧，定会让你流连忘返。
现在我正在参加网络营销能力秀活动，我的主页为http://wm23.cn/ZZZ1101_，我为自己的家乡代言，我立马想到的就是驴肉火烧，有机会一定要来哦