顺德职业技术学院是1999年经国家教育部备案、广东省人民政府批准成立的全日制高等职业技术学院。是广东省示范性高等职业院校建设项目立项建设单位、国家重点培育高等职业院校、国家骨干高等职业院校。
学校前身可追溯到1980年9月建立的广东广播电视大学佛山分校顺德工作站，1999年3月经教育部同意建立顺德职业技术学院，2010年成为国家重点培育高等职业院校，2010年通过国家骨干高等职业院校验收。
根据2014年9月学校官网显示，学校资产总额超过15亿元人民币，校园占地面积117公顷（1749亩），建筑面积达51万多平方米，教学仪器设备总值1.6亿元。设有10个教学单位，开办40个专科专业。