上了大学以后，时不时会怀念家乡的美食，和舍友夜谈的时候恰巧讲到糖葱薄饼。出乎我意料的是，他们原来不知道有这种东西，让我又感叹了一下潮汕美食的博大精深。 

  糖葱薄饼是由一层圆形的薄饼皮包住里面的长条状的糖葱的，形状是跟名字很相符的。糖葱是长条状，中间有许多通孔，像是多个葱孔并排粘在一起，合格的糖葱必须有十六个大孔，每个大孔周围又有十六个小孔。颜色雪白，所以叫糖葱。而薄饼皮是在一炉上烙熟的，也是白色的，很薄的一张圆饼。糖葱撒上芝麻，用薄饼包起来，就可以吃了。

    爷爷认识一个澄海的叔叔，每次那个叔叔来龙湖的时候都会带上两大袋糖葱薄饼来我们家拜访。爷爷每次都会训斥我们说不要吃太多，会上火的。但是潮汕有句俗话说得好：“吃作吃，痛作痛。”意思是不管三七二十一先吃，之后要上火要喉咙痛什么的再说。这足以见得潮汕人为了美食而奋不顾身的精神！

参考资料：http://baike.baidu.com/view/939971.htm?fr=wordsearch

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