玉山一中美食节是从1998年开始，学校由政教处牵头组织每年一届的“美食节”。高一年级以班级为单位设摊，独立核算，鼓励赢利。该活动旨在通过学生在校园内开展美食系列自主经营实践活动，培养他们的动手能力和自立能力，让学生在了解市场经营的同时，感受挣钱的不易，体会父母的艰辛，珍惜美好学习时光。

       每届的美食节由高一年级所有班级举办，每个班级为单位设摊，一个班级可以分为几个小组独立进行经营。在美食节开始的前几天，同学们就开始制作小传单，宣传自己的美食，以及摊位所设地点，以此来吸引其他同学老师们的眼球。

      美食节当天，各个小组成员自行分工，一大早就到学校外面租来制作用具，买食材的买食材，搭锅的搭锅，大家干得热火朝天。美食的制作没有限制，烧烤，小菜什么都可以，然后招呼其他同学及老师来自己的摊位消费，当然自己也是可以加入吃的行列中来的。最后盈利的钱大家均分，当然，也有没盈利的小组，生意不好，大家就自己做自己吃。