诸暨乡下过年打年糕也称搡年糕（诸暨方言）。诸暨农家打年糕用的是石臼（有些村/地方也称作捣臼）。先是舂米、淘米，淘好的米夯成年糕粉，然后打糕花，装蒸桶上灶头锅里蒸。糕花蒸熟后倒进石臼中，先用砣碓头（木制大榔头）搡，将一盘散沙似的米粉糅合成一团；一般需要几位青壮年来回好几个回合得挥榔头，经过无数次搡击糕团，最后功到“糕”成。如今，像上述用石臼搡年糕的传统手工制作方式，在诸暨农村已比较少见了，只有少数村落还保持这种手工传统做法，取而代之的是先进的机器加工。诸暨年糕保持良好的口味，是因为把好了米粉这一关。这米粉是用最好的晚稻米磨成的，早稻米和糯米都不行。乡下经过加工厂师傅们简单的“磨粉、搅拌、蒸熟、倒进搡年糕机器”等几道工序，一条条洁白如银、香气扑鼻、松软可口的年糕即徐徐而出。记得小时候在年糕厂翻年糕，抢着倒入机器的糕花吃，含在嘴里慢慢嚼，能嚼出米香和甘甜，现在回忆起来真是美味极了。

随着生活条件的改善的，除了传统的白年糕，现在还涌现了黑色、紫色、黄色的五彩特色年糕，如黑米年糕，白米年糕，还有玉米年糕，南瓜年糕，还有高粱年糕，荞麦年糕等粗粮年糕。“木卵”一词在诸暨的方言里具有笨蛋、呆头呆脑，武大三粗等的意思，是一个非常有诸暨地方特色的方言词语。善于发现商机、善于捕捉商机的诸暨人将“木卵”两字用在了年糕上，注册了商标，推出了诸暨木卵牌年糕，将诸暨的特色方言与特色美食有机地结合在了一起。

年糕的“糕”与“高”字同音，寓意步步高升、生活一年比一年过得好。所以在春节大年初一的早点人们讲究吃年糕，这便是取其“年年高”之意。诸暨年糕无论是煮着、炒着、蒸着、烤着、煨着、煎着，味道皆好，可谓百吃不厌。煮着的家常做法有汤年糕、泡饭年糕；炒着的家常做法有青菜肉丝年糕、雪菜（咸菜）肉丝年糕、大蒜肉丝年糕、梭子蟹炒年糕、腊肉炒年糕、冬笋咸菜炒年糕等等；蒸着的家常做法有桂花芝麻年糕、桂花红糖年糕、芝麻糖水年糕、鳜鱼蒸年糕等等；烤着煨着有油炸年糕、碳烤年糕等；煎着有油炸年糕片等......

每逢新春佳节，诸暨人把年糕作为一种联络感情的礼物来馈赠亲朋好友。它还“飞越关山、远涉重洋”，成了国外众多华侨、华人家庭的餐桌上的美食。