一直不喜欢吃甜的东西，但有一样例外，那就是汤圆，特别在冬日的夜晚，来上一碗热腾腾的汤圆，温暖便从心底弥漫起来。冬至，按北方饺子南方汤圆的习俗，我也折腾开了。这回做了四种味道的，因此便称为“四喜汤圆”，希望来年，家人都平平安安，圆圆满满地。这四种比较好吃的还是南瓜和紫地瓜圆，因为这两种材料本身就带着甜味。至于菠菜的么，仅仅了为它的绿，不过在水中沸腾几回后，色彩也大不如下锅前的了。

喜欢桂花的，在汤圆煮好后可洒些上去，增添不少香味

原料：糯米粉，粳米粉，赤豆，芝麻，绵白糖，桂花，猪肉茸，冬笋丁，猪板油丁，熟猪油，松子仁，瓜子仁，芝麻油，盐，味精。

糯黏可口，馅不雷同。
制法：猪板油丁拌上糖、松子仁、瓜子仁。将糖、桂花、芝麻拌匀。鲜肉茸中加盐、冬笋丁、味精拌匀。赤豆煮熟，擦成细沙，拌入糖、熟猪油。糯米粉、粳米粉加沸水揉成米粉团，揉匀、搓条、摘剂，分别包入豆沙馅、芝麻馅、猪板油丁馅、肉馅，成四喜圆子，下锅煮熟，装碗。