甲子春节饮食习俗

家乡区县: 广东省陆丰市

在传统节日中,陆丰甲子镇都有特定的饮食,可谓无食(吃)不成节。
大年初一吃菠菜粉丝萝卜丸和豆腐干
甲子民俗中正月初一吃斋菜。菠菜甲子话叫“飞菱”,“菱”与“龙”同音,故有“食飞菱,健过龙”之说。白萝卜搓丝拌薯粉加上炒熟捣碎的花生,团成丸子,蒸熟。家常材料制成美味佳肴,而且寓意美好——团团圆圆、生生不息。至于粉丝和豆腐干,分别寄寓长命和升官(甲子话“干”“官”同音)的美好祈愿,祈求一年平安美好。
正月初七吃“七样菜”
正月初七是人日,要吃“七样菜”。七样时令菜蔬一般是厚合(君达菜)、蒜仔、芥蓝、卷心菜、真珠菜、香菜、大菜芯,其中厚合菜必不可少,妇女吃七样菜,说是“食了厚合菜,做人合人意,得到众人爱”;因厚合另名“百合”,又有“百合百合,百事好合”的意思,体现了中国的“和合”文化观念。

sam(2014-04-17) 评论(0


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