小孟华是谁？
小孟华的创始人是孟文华。小孟华擀面皮是由宝鸡眉县人孟文华始创于1990年，从当初的人民街小摊位发展至今已20余年，“小孟华”商标也已经成功注册。如今的小孟华完美继承传统三秦饮食文化精髓的基础再融入现代饮食之特点。正宗擀面皮，当然小孟华。

小孟华的配料？
小孟华擀面皮选料上乘，做工精细，加工卫生，追求绿色食品为理念，别具一格新添加了蜂蜜花椒等配料。集：软、薄、劲、爽、香醇为一体，口味自然纯正。小孟华目前已在行业中自成一家，其擀面皮特点既有传统擀面皮的劲道，又不乏薄、软、老少皆宜口感细腻，深受广大消费者的信赖和赞誉。

小孟华的真空装？
擀面皮口感比较Q的，讲究劲道。经过几天的封装，由于一些水分的散失，会更硬一点，一些外地的朋友可能会比较难以接受有点硬的面皮，只需要按照食用方法操作，便可尝到口感纯正的擀面皮了。
若出现一定程度的涨袋或漏气，是运输途中持续发酵产生气体所致，属于正常现象，并非变质，不影响食用！只要没有经过保质期就是好的。