南县芝麻豆子茶

湖南南县特产之一——芝麻豆子茶

主料： 芝麻，绿豆 茶叶

用开水冲泡装入碗中的茶叶，芝麻，坚果（常用花生米，绿豆，干豌豆，干黑豆，干黄豆等其中之一）， 姜（不一定要）即可得一碗香香的芝麻茶。一定要趁热喝。喝芝麻茶和喝杏仁茶一样，都要趁热喝，且要用小碗，才香，才有风味。

从历史上来看，杏仁茶和芝麻茶都是源于潮州府城(即现在的潮州市)，大都是小贩挑一副小担，摆一小牌(或在担上书写“杏仁茶”、“芝麻茶”字样)，摆卖于路口小巷边，让路人于小桌旁坐下慢慢品味，此情此景，真有点古城风韵。芝麻茶味道浓香，独具风味，令人回味无穷，值得一尝。