胶州秧歌是一种汉族民间舞蹈。胶州秧歌是有规矩可讲的。每年农历十月初一，秧歌的“班主”、“秧歌爷”，就是现在说的组织者，就开始选拔大约十四五岁的男孩、女孩组成训练班学戏，行里人说开始“安锅”。这些孩子很苦，鸡一打鸣就起来练基本功，压腿，走台步，早饭后到晚饭前一整天都得排舞，晚饭吃饱后，又开始挑灯学唱腔，一直到深夜。大概学3个月，第二年农历正月初三，他们就开始“包头”（化妆）演出。演啊演，一直演到清明拆班子散伙。属于山东省首批非物质文化遗产项目。作为胶州秧歌的传承人，吴英民扭了数十年的秧歌，仍乐此不疲，他希望在民间艺人对胶州秧歌原生态的展示中，人们能慢慢感受到——

　现住胶州市斜沟崖的吴英民俨然是一个老顽童，自己也称“五十多岁了，长不大”。要说这“长不大”的原因就是他小时候认识了能演秧歌的李老师，并与秧歌结下了不解之缘，现在已五十有三了，仍是爱扭、爱唱，乐此不疲。这像临时搭建的演出团体，为完成演出任务，各有分工，各司其职。那些教舞、说戏、排演的老师多是演员出身，那时认字儿的不多，教的过程全靠言传身教，所以，师徒关系很严格。