承德人的腊月，就是准备过年，搞卫生、买年货之余，就是做吃的。其主食主要有年糕、烙糕、煎饼、豆包、麻花等。这些东西做出来，放在储藏间里，过年的时候每顿拿一些用锅蒸一下，就可以吃了，方便、省时又省力。

承德人的腊月，就是准备过年，搞卫生、买年货之余，就是做吃的。特别是在郊区和山区，由于天气冷，放得住，就更讲究了。 其主食主要有年糕、烙糕、煎饼、豆包、麻花等。这些东西做出来，放在储藏间里，过年的时候每顿拿一些用锅蒸一下，就可以吃了，方便、省时又省力。还是乡下人年前进城走亲戚的主要礼品。

现在城乡居民的饮食结构都在发生变化，城里人为了膳食平衡，喜欢多吃一些杂粮食品，上面提到的一些杂粮主食便成了城里人餐桌上的佳品。如今，在承德的超市里都有这些杂粮小吃，深受市民的喜爱。