在盐阜平原东北隅的废黄河畔，有一个美丽而富饶的酒乡——八滩镇，这里传诵着一首脍炙人口的诗文:“禹王治水出东洋，故道黄河鸭蛋汪。奇眼神泉酿好酒，琼浆玉液五醍浆。”原来，在八滩古镇附近的废黄河边，有一个天然的大汪塘——鸭蛋汪。上承雨露，下通地泉，水质甘甜、清冽、爽口，当地人称“神泉水”。用此水酿酒，酒质更加香醇甘洌。是鸭蛋汪神泉，造就了五醍浆名酒。
1943年3月，日本侵略军将八滩镇夷为平地，酒糟坊也惨遭厄运。到了1958年，在抗战时期任过老阜宁县长的国家轻工业部副部长宋乃德提出把酒糟坊办成小酒厂，县政府便在酒糟坊旧址上，建起了13间草房，组织40余人，办起了一个年生产五六十吨的小酒厂——五醍浆酒厂。
始酿于清朝乾隆年间的五醍浆大曲，历史悠久，风格独特。它的酿造是采用“鸭蛋汪”神泉水，以优质东北红高梁为原料，以小麦、大麦、豆子制作的大曲为发酵剂，经百年老窖池发酵、酿制而成，具有色清透明、窖香浓郁、甜绵软净、余味悠长的独特风格。
五醍浆大曲继1971年荣获江苏省优质产品称号以来，即与洋河、双沟、汤沟、高沟大曲在江苏市场上形成“五子登科”之势。1984年后，五醍浆酒厂开发出53五醍浆瓷瓶特曲，38五醍浆水晶瓶特曲，参加了’94中国名酒大赛，同时参加这次大赛的有58个国家和地区白酒制酿厂家的名特优酒，而国内的名优酒就达166个品种。经过专家密码检测，多轮角逐，五醍浆酒厂送评的“530碎瓷”特曲，“38。水晶”特曲，跃人国内白酒第12名和14名，五醍浆酒誉满京城。
1996年初，五醍浆酒厂又开发出五个系列新产品，即520新特曲、50红标优质酒，受到消费者的青睐。据市场前景分析，五种新品各有自身的竞争优势。其中52新品特曲“浓头酱尾”，融合了浓香型与酱香型的独特风格，它选用东北红高粱为原料，纯小麦制曲，采用人工老窖泥和先进的己酸菌液培养技术，使百年老窖池的微生物发酵更趋比例协调，自然增香的己酸乙醋、丁酸乙醋含量提高。50盐阜特曲、42双喜特曲本来的市场定位，前者是盐城市场，后者是江阴市场。50盐阜特曲，通过一个阶段销售，由于是新颖的六瓶小包装，价格定位在每瓶15元左右，加之包装的文化氛围浓郁，包装盒上印有“喝五醍浆美酒，叙盐阜人真情”，颇叫人“饮酒思情”。
1997年8月，五醍浆酒厂新开发研制成功营养保健型的无花果酒、红米酒投放市场，深受广大消费者喜爱。无花果酒不仅酒质优良，而且具有抗癌、抗衰老的作用。

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