在深秋这个一年中的美食时段里，无论是情调还是热闹，笔者觉得最适宜邀请几个朋友一起坐下打边炉，边吃边聊特惬意。说到打边炉，位于赤坎海田国际建材交易中心东门四楼的湖景湾酒楼大厅最近推出打边炉服务，而且为广大食客配备了美味滑口的秘制米汤底，具有滋阴润肺美容作用，用来涮海鲜、肉类、蔬菜，清甜滑嫩，没试过湛江朋友可要尝尝了。

米汤又叫米油，是用上等大米熬稀饭或做干饭时，凝聚在锅面上的一层粥油。米汤性味甘平，能滋阴长力，有很好的补养作用。清代名医王士雄在其著作《随息居饮食谱》中说：“贫人患 虚症，以浓米汤代参汤，每收奇迹。”就是说，贫民百姓吃不起人参，江南人是用米汤当参汤，每每有奇效。

“民以食为天，饮食讲究季节，所以酒楼特地在大厅推出火锅服务，除了大家常见的麻辣汤底和海鲜汤底，我们在火锅的汤料上更是做足功夫，为市民准备了秘制米汤底。”在海田国际建材交易中心东门四楼的湖景湾酒楼，总厨温师傅告诉笔者，为何选择这个米汤推荐给食客呢？这是因为米汤里含丰富的B族维生素、烟酸和磷铁等无机盐，还有一定的碳水化合物及脂肪等营养素，有益气、养阴、润燥的功能。再加上我们加入其他食材熬制而成，更是具备美容和强身健体等功效。

据了解，酒楼打边炉服务从11月8日已经正式推出，想尝鲜的食客可以随时拨打热线电话（3139222，3137222）进行咨询订位。当然，大厅除了可以打边炉，还有早茶、中午茶、饭市可供选择。最近酒楼为了感谢广大顾客，还推出了多款特价招牌菜，例如帝皇蒜香鸡只需38元/只，百味猪手9元/只，虫草花肉汁汤18元/位等招牌菜价钱优惠，品种多样任君选择。

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