22门坎素包以绿豆芽、香油、麻酱、口蘑、木耳、花菜、香干、面筋、粉皮等作馅，用面皮包之，蒸熟。皮薄馅大，鲜嫩爽口，清素香醇。 门坎素包

注：天津大梨糕、糖人、糖画、椒盐老豆腐、糖炒栗子、馄饨、烫面炸糕等。

23果仁张

果仁张为中华老字号，其果仁制品创制已有160余年历史，传统与创新产品，精益求精，以香、甜、酥、 脆，味美可口，回味无穷为特点。天津果仁张制作的各种美味果仁，自然性显色和放香，香而不俗，甜而不腻

，色泽鲜美，酥脆可口，久储不绵。

果仁张成品以花生仁、腰果仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、松籽仁及多种豆类为主料，有虎皮、琥珀、净香、奶香、五香、桔香、柠檬、薄菏、番茄、山楂、海菜、咖啡、可可、姜汁等品类和香、甜、酥、脆、酸、凉、麻辣等口感特点。