新田特产

家乡区县: 湖南省新田县

新田特产,想吃吗,哈哈,联系我,我会帮你带的。下面的介绍还会涉及到新田方言......

湖南,新田,地处神奇的绿洲,那山青水秀,民风纯朴,眼中的老家就是陶渊明笔下的"世外桃源"。
当我们长大,是否也时常忆起,看看下面的图片,相信会让你想起很多美好的童年往事。

1.学名:茅莓,蔷薇科. 我们这就叫刺匍子, 别名:天青地白草、红梅消、三月泡。可生吃,夏秋时山上很多,味酸甜。
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这两种用我们那土话叫 pou(念第四声)。下面那种熟透后比上面这种要好吃些,上面的水多,一般长在田埂上或池塘边.下面这种长在山上或比较干燥的地方.
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这个绝对比草莓好吃,摘的时候容易刺到手。泡哩(音)
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2.学名:枳椇。俗名鸡爪子. 一般植物的可食用部分不外乎根茎叶花果种子,而枳椇的食用部分却是果柄,果实反而不能食用。果柄(花序轴)成熟时黄褐色或棕褐、紫红色,膨大呈肉质状,扭曲不规则棒状,有分枝,形似鸡爪,故有名鸡距子、拐枣、万字果、鸡脚爪、鸡爪梨、桔纽子、鸡爪 树、金钩子、甜半夜等。其味甘甜而略带涩,经霜之后,涩味尽去,其味尤其甘美。枳椇其味甘美,生于高大乔木之上,采摘不易。 -----到了成熟期街上卖的比较多,味道很不错。
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我家乡土话叫jue gou,打霜过后就好吃了.甜甜的,没涩味了.要不埋在谷里闷熟了也好吃.
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3. 金樱子,有刺,需用刀剖开吃,秋季成熟,味甜,好吃。想吃它得小心刺破手,不过我们们那时候的吃法可简单的多,可是说出来怕会吓到大家,呵。---这个可以泡酒,吃了对身体很好,生吃涩中带甜。

这叫狗GE刺或糖灌籽.小时候吃过,把外面的刺刮掉然后再把里面的籽和毛抠干净,另一种用途是泡酒,有驱风湿的作用.

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4.本地俗称“乌栏扒”或“mao dong guo"学名不知,九\十月份有,摘回来生吃或放在大米里闷熟,色、香、味俱佳,就是里面太多籽了。

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5.桑椹:酸酸甜甜、止渴解毒、润肺通便,补血养颜。主治:口渴烦热,消渴,解酒毒,久咳,习惯性的便秘。 桑椹是桑树之果实,故又称桑果 .
土话叫桑子.他们说这树还分公母的.公的就不结桑子.母的就会结很多的.不知道是不是这样,不过结桑子的树的确很少.母的树叶很少.公的都是树叶,以前养蚕玩的时候就去那些公树上摘树叶. 现在这个东西越来越少,记得小时候总爬到树上才吃
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6.本地俗称狗屎梨,也叫沙梨子,学名不知,秋季成熟,很小,生的时候相当涩,如果能在树上摘到成熟的,味道相当不错,不过不太容易,一般没熟就被摘去浸泡了。
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7.菝葜的果实,味涩微甜,不太入口,夏秋有,一般推荐。
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8.本地俗称“味些呀”或“十月乌子”,学名“乌饭”,秋季成熟,味甜,酸酸甜甜的滋味。
呵呵,味道很不错
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9.俗名“梨头草”,学名不知,叶子可吃,味道酸酸的,把叶子揉烂还可消炎,治无名肿毒。
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10.菝葜的果实,味涩微甜,不太入口,夏秋有(下过霜后味道更甜)

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11.茶片 (也叫茶耳),小时到满山的茶树林中去找着吃,产在清明时节,白色的退皮后非常好吃
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茶片,我觉得白色的要好吃一些。
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12.茶泡(茶波波),小时候常常去山上采的,觉得很好吃。

清明时节去扫墓总是跟我的兄弟姐妹们跑在前面找茶泡,能找到几个那是相当的不错了,现在已经很少看到了,一般都是看到茶耳了。也是退皮了的好吃,不过我觉得没茶耳好吃。
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宁静致远(2014-11-13) 评论(0


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