四平熏肉大饼

家乡区县： 四平市铁西区

　

特产简介：

     

      四平熏肉大饼，始创于１９０８年，已有近百年的历史。大饼饼质细密，可撕成三层；在和面时加入了熏肉的特殊底料，味道香醇，让人越吃越想吃。

      

      １９０８年，河北省滦县柳庄人李连贵逃荒到吉林省四平市梨树县城，开了一个小饭馆，开始经营吊炉大饼和熏肉。在一次变故中，老中医高品之把祖传的用十几味名药熏肉的秘方告诉了李连贵，李连贵对配制药材、选肉、和面、烧火等工序进行了潜心的研究，制作出了具有独特风味的熏肉和大饼。

      

      经过几代人的努力，李连贵熏肉大饼成为四平“名吃”，深受海内外人们的喜爱。

darling~（2014-11-13） 评论（0）


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