高要花席包括各式各样的蒲席、床席、枕席，是肇庆著名的土特产。
花席是用芏草编织而成，早在宋朝，用芏草编织成花席就开始远销各地。60年代国家主席刘少奇出访东南亚各国时，就是以花席作为特色礼品馈赠外国友人的。
编织花席工序繁多，编织前需经过泡、洗、晒等工序后再细心舂平、漂洗、染色，之后才能按图在织机上手工编织，织好后还要用滑石打磨、平整才算完成。
高要花席包括各式各样的蒲席、床席、枕席，是肇庆著名的土特产。花席是用芏草编织而成，早在宋朝，用芏草编织成花席就开始远销各地。60年代国家主席刘少奇出访东南亚各国时，就是以花席作为特色礼品馈赠外国友人的。编织花席工序繁多，编织前需经过泡、洗、晒等工序后再细心舂平、漂洗、染色，之后才能按图在织机上手工编织，织好后还要用滑石打磨、平整才算完成。
高要金渡花席原材料是蒲草(也称“芏”)，明代中叶从福建传入，先种于高要的金渡、白土等地，在清代已闻名，民国时期有较大的发展。
金渡花席的前身是带着原来芏色的青席。19世纪末，金渡人钟准青的祖父在一艘外洋轮船上打工，从海外买了一些“洋红”、“洋绿”、“洋蓝”颗粒颜料回来，用颜料把芏调染成红、绿、蓝、橙等色，织席时色草与白草相间，织成各种图案鲜艳的席，称为花席，堪称“珍品”。
花席是肇庆著名的传统床上用品和手工艺品，其以草细长、肉厚、柔韧驰名，几百年来远销国内外。上世纪60年代中期，国家主席刘少奇出访，就曾以金渡花席为礼品，馈赠外国友人。
90年代初期开始，由于外地凉席的冲击，肇庆花席原料蒲草种植面积的大量缩减，加上花席只能人工编织，成本大、售价高于外地凉席，失去市场竞争优势。高要花席厂从鼎盛时期的几十家逐年减少到目前的几家。由于编织花席的收入较低，只有少数50岁以上的老人会这一工艺，年轻人都不愿学习，导致该传统工艺面临失传。