9.诸城红富士:诸城市自1982年开始引进繁育红富士苹果,共引进长富1、长富2、长富6、秋富1、岩富10等五个单系,成为山东省较早发展红富士苹果生产的县市之一。诸城市出产的红富士苹果色泽艳丽,甜脆可口,1989年被评为山东省和农业部优质苹果,并在全国总评中评为第一名,成为一个具有地方特色的优质苹果品种。
据农业部测定,诸城红富士苹果果实含可溶性物达17.2%,可滴定酸0.25%,糖酸比47:56,每百克果肉含有VC4.41毫克,而且还含有胡罗卜素、脂肪、蛋白质、Ca、Fe等人体需要的营养物质。
10.诸城敞口山楂:敞口山楂,在诸城以马庄、石桥子等地栽培历史最长,约2000多年。现在敞口山楂已成为诸城市马庄、石桥子、皇华、石门、昌城等山楂产区的主栽品种。全市种植面积达5万亩,年产量2000多公斤。马庄乡现存有100多年生的敞口山楂大树,全乡年产山楂800多万斤,成为远近闻名的“山楂之乡”。
敞口山楂果实扁圆形,果皮涂红,果点黄白色,密集,果皮较粗糙,无光泽,因萼筒大而深,萼片开张而成“敞口”。敞口山楂营养含量丰富,钙和铁的含量居各种水果之首。特别是含大量抗坏血酸,含量比苹果多17倍以上。由于营养丰富,近几年山楂及加工品已被称为治疗心脏病,高血压等疾病的“疗效食品”,受到人们的欢迎。
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