酸菜
是黑水地区最常用的菜肴，它酸度适宜，可和来炒着吃，更常用于煮玉米面汤、麦面块。味微酸。
酥油茶
先将茶叶熬成深褐色后，把茶渣筛滤出来。趁热将茶汤倒入放有酥油、食盐的桶内，再倒进鲜奶，用打茶工具在桶内不断搅和，使酥油茶原料充分均匀地溶于茶水中，然后装入壶内，放在温火上保温，随时可饮用。
玉米馍馍
玉米烧馍是将做好的馍放入火塘，埋入火灰中慢慢烘烤，上下翻动数次待熟。
咂酒
喝咂酒是黑水地区男女老少均喜欢的一种爱好。咂酒是逢年过节、婚、丧、嫁、取以及修房造屋、待客送礼的必备之品。
洋芋糍粑
黑水盛产洋芋，洋芋既可作主食又是一种很好的菜肴。入口细软，化渣，营养丰富。