兰底镇历史悠久，文化底蕴深厚，勤劳纯朴的先人们，用自己卓越的智慧，创造发明了用粮食酿造出纯正的兰底老烧酒，固体蒸馏法技术，并代代流传。兰底固体蒸馏烧酒已有上千年的历史。传说秦始皇首游东海之滨，途经平度东南即墨城，当地官吏献以兰底烧酒饮之，始皇帝饮后，赞不绝口，于是游大泽山而忘返多日；还有汉朝康王被封地平度东南即墨城，献兰底烧酒以汉王，汉王饮后大悦，赞誉美味烧酒之传说。《平度县志》记载：明之中叶，天启年间（1621-1627年），兰底始有高粱白酒酿造业，随着社会的不断发展，人们生产水平的提高，兰底烧酒业也在不断发展壮大，到中华民国十年（1921年），兰底建有河南万春朴的“祥泰号”，河北万乃德的“祥顺号”白酒烧锅4家。直到1945年秋，胶东行署工商局接管兰底，将“祥泰”、“祥顺”通称兰底酒厂，厂产“山东白干”酒，酒在省内外享有盛名，素有“东兰底、西景芝”之说。自1998年至今，兰底烧酒被评为山东优质名酒称号。

 典故：秦始皇三十年和汉武帝元封元年，太史四年间，秦皇汉武曾先后幸登平度境内芝来山拜月祠，地方官吏用当地特产--芝来山泉水和世传秘方酿造的美酒进献。二帝酣饮，乐误起驾。迄今，山南“始皇游而忘返，武帝过而乐留”的摩崖石刻犹存。公司沿用了这个世传秘方，以现代科技相结合，经固态发酵精心酿制而成。其特点是：酒液清澈透明，窖香浓郁，绵甜醇厚，香味协调，尾净味长。