果丹皮酸甜可口，有助消化。一般人皆可食用。儿童、孕妇、老年人、消化不良尤其适合食用。而且原料来路广，制作比较简便。其实我们在自己家里也可以做~~~下面来看一下做法~~~食材明细：山楂2斤、白糖 0.5斤、盐 2克制作过程：1.山楂洗净。2.中间劈开，去掉山楂核。3.放一层山楂撒一层白糖。4.高压锅蒸熟（不用加水的），加上一点盐将山楂酱搅拌均匀（要想甜放点盐）。5.趁热将山楂酱过筛。6.平盘上涂上黄油，干了后更容易取出。7.用刮板涂抹均匀（感觉较厚一点好）。8.利用上能用的平底容器，涂抹好后上面盖上一块纱布，放暖气上烘干。9.第二天一早就就完全干了，用刀子顺边缘将果丹皮坯子取下。10.切成条状，卷成小卷，用保鲜膜包裹。

如何挑选好的果丹皮呢？好的果丹皮呈红黑色，有一定的硬度和韧性，不粘手，只要表面有一层液膜的证明就是劣质的果丹皮。

我的家乡：http://www.wutongzi.com/kan/hebei/xinglong.html 兴隆——雾灵山

我的主页：http://abc.wm23.com/lly_cindy

我的博客：http://blog.sina.com.cn/u/2390056377

我的微博：http://weibo.com/2390056377/profile?rightmod=1&wvr=5&mod=personinfo