菠萝蜜（英文名：jackfruit，学名：Artocarpus heterophyllus Lam）又名苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果，隋唐时从印度传入中国，称为“频那挲”（梵文Panasa对音），宋代改称菠萝蜜，沿用至今。是世界著名的热带水果，属桑科桂木属常绿乔木。原产于热带亚洲的印度，在热带潮湿地区广泛栽培。现在盛产于中国、印度、中南半岛、南洋群岛、孟加拉国和巴西等地。我国岭南的海南、广东、广西、云南东南部及福建、重庆南部有栽培。
由于菠萝蜜是世界上最重的水果，一般重达5-20kg，
波罗密
最重超过50kg，加之果实肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁，故被誉为“热带水果皇后”。
用途
菠萝蜜炒鱼扣
绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，钙25毫克、磷5毫克、铁7毫克等。将其炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、补中益气功效。
湛江地区，茂名地区菠萝蜜果树十分多。除了树木本身作为观赏和遮阴的好工具，其树叶也是包制两地农家糍的好材料，可以令农家糍的味道更清香，增强口感。也给农家糍提供更充足的营养。
现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B1、B2、B6、维生素C、矿物质、脂肪油等。其主要治疗的物质是从菠萝蜜汁液和果皮
波罗密
中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。
菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。此外，用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。
食疗价值
桑科乔木植物木波萝的果实。又称树婆萝、天婆萝、牛肚子果、木波萝。我国海南、广东、广西、云南、台湾等地均有栽培。夏、秋季果实成熟时
波罗密
采收，剥去外皮，取瓤鲜用。
[性能]味甘，性平。能益胃生津，止渴。
[参考]果肉含糖、有机酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、波萝蛋白酶等成分。
[用途]用于胃阴不足，口中干渴。
[用法]生食，绞汁等。
[注意]本品食用可能引起过敏反应，如皮肤潮红、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻以及过敏性休克。一般认为和某些个体对所含波萝蛋白酶过敏有关。民间经验，食用前先以盐水浸泡，可免过敏。如发生过敏反应，主要采取对症疗法。对身体有好处
波萝蜜

有效成分
含有多糖、有机酸和钾、钠、钙、镁、铁、锌等金属元素，还含有维生素C、胡萝卜素等。

性味功用
性平，味甘，酸，有益气养血、生津解渴、润泽肌肤、解烦醒酒的功效，适合产后缺乳、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、蜂窝组织和小腿溃疡患者食用。

养疗便方

1、用于益气通乳：取新鲜菠萝蜜果仁适量，先放在2%浓度的盐水中浸泡数分钟，每日1～2次鲜食。

2、治疗疮疖红肿、淋巴管炎和痤疮：取菠萝蜜树汁直接外涂患部，每日2～3次。连用5～7日显效。

3、辅助治疗消滞，产后缺乳：取菠萝蜜果仁120～150克，花生50克（为补益增乳汁用，如用于消滞则不用）、猪瘦肉250克，生姜3片，陈皮1/4个，用清水2000毫升煲至1000毫升，调入适量食盐。为2～3人用。

4、治疗产后乳少或乳汁不通：取菠萝蜜果仁60～120克，猪瘦肉100克，加入冷开水500毫升，隔水炖服。每日1次。

5、治疗疮疖红肿或疮疖红肿引起的淋巴结炎：取鲜树液适量涂患处。每日2～3次，连用数日。

6、治慢性肠炎：取新鲜波罗蜜核适量。将波罗蜜核去除外壳取仁，起干锅，以文火炒干后，研成粉末；每次取15克，用温水汤送服，饭前服用，每日2-3次。

7、治外伤出血：取新鲜波罗蜜树叶适量。波罗蜜村叶捣烂，敷于患处。