石狮是一座工贸港口旅游城市,全国服装休闲名城,三面环海,为海鲜集散地,人流量大,饮食也比较讲究,特别是一些传统小吃具有恒久的魅力。
不论人们生活中涉猎的菜肴食谱范围扩大多少倍,对食品的要求提高多少个档次,也不论烹调技术做了多少的改进,包装和外观作了多少次变化,传统小吃的本质却始终不变,都不会被潮流所淘汰,这就是传统小吃惊人的魅力所在。
在石狮,能被人们所津津乐道的特色小吃有:牛肉羹、海蛎煎、甜粿、拌面线、面线糊、马蹄酥、五香卷、炸醋肉、花生汤、芋圆、肉粽、鸡卷、肉夹包等。
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