五光十色,精彩多多。咱们广西好吃的东西可不少,宾阳的狗肉就是一绝,但今天特地向您介绍独具风味的狗脚,在这个略显寒冷的时节,品一品宾阳狗脚,既饱了口福,还能御寒呢。 宾阳有句俗语:狗脚滚三滚,神仙站不稳。寒冬吃狗脚,是宾阳夜宵美食中的精品,但要想品尝到真正美味可口的狗爪子,还有一番讲究呢。 【店老板:挑选狗爪子,嫩的比效好吃,(狗爪子)分二种类型,前爪子短一点,后爪子长一点,一般人吃狗爪子如果要是补筋,补筋选择长的比效好一点,筋比效多。】 狗爪子味道醇厚,芳香四溢,营养价值高,狗肉中含有蛋白质、脂肪、钾、钙、钠、氨基酸等多种营养成分,而宾阳的狗爪子配方还更加独特。 【店老板:我们宾阳狗爪子特色,配有其它味料进去,不会有上火之类的情况出现。】 “吃了狗肉暖烘烘,不用棉被可过冬”。前来品尝狗爪子的人,多数是男同志,他们对吃狗爪子很有一番见解。 【食客:狗爪子是补肾壮阳的,温顺的,吃了这个东西(狗爪子)第二天精神好。】 吃狗爪子有如此好处,而且味道和口感还这么好,怪不得食客盈门了。 【记者:除了本地市民来吃,有没有外地的人来品尝? 店老板:有、有、有。南宁我们都有几帮熟客,他们一下来就是要六、七斤这样炒回去(吃),南宁的特别多,还有其它上林县隔壁县也有,来宾的也有。】
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