在我家，逢年过节或者是家有喜事时必不可少的一个小吃就是炸油果。炸油果，可按口味分为糖油果和咸油果。材料：1、 糖油果：番薯、糯米粉、黄砂糖2、 艾油果：嫩艾草叶、炒熟的碎花生、炒芝麻、糯米粉、黄砂糖、白砂糖3、 咸油果：冬瓜、糯米粉、食盐、姜、葱制作工艺：1、 艾油果：（1） 将艾草的嫩叶摘下来洗干净，煮软，捞出后切碎；（2） 将黄砂糖加入半碗水煮成糖浆；（3） 糯米粉放入容器，再加点开水，加糖浆，进行反复柔，柔成面团；（4） 将切好的艾青倒入面团后，柔至均匀（5） 将炒熟的碎花生、炒芝麻、白砂糖和在一起（6） 取面团揉成圆球，再按扁成圆形，放上花生和芝麻馅，再捏圆成丸子。（7） 当油冒起气泡时，即可下锅，炸时艾油果会变大，炸至一定成度即可上锅。

2、 糖油果：（1） 将番薯去皮切成丝状后加少量水煮熟；（2） 将黄砂糖加入半碗水煮成糖浆；（3） 糯米粉放入容器，再加点开水，加糖浆，进行反复柔，柔成面团；（4） 取面团揉成圆球，再按扁成圆形；（5） 油果放热油中炸至金黄即成。

糖油果 咸油果3、 咸油果：（1） 将冬瓜去皮切成丝状后加少量水煮熟；（2） 将姜、葱剁碎加适量盐；（3） 糯米粉放入容器，再加点开水，加入剁好的姜、葱，进行反复柔，柔成面团；（4） 取面团揉成圆球，再按扁成圆形；（5） 油果放热油中炸至金黄即成。

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