花生又名“落花生”或者“长生果”。它皮薄粒饱满。可卖可吃，即是经济又是美食简直是美味，在植物王国里，花生是独有的地上开花、地下结果的植物，而且一定要在黑暗的土壤环境中才能结出果实，所以人们又称它为“落花生”。

  花生米的营养价值是很高的呢，它的吃法也是千变万化的，可以煮着吃、炒着吃、做成花生糕、有五香花生、麻辣花生、甜的，咸的.......味味俱全，还可以榨油的呢，花生油哦，花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。 

  1. 花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。

  2.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。

  3.花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生中的微量元素 硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚公证机关预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。

  4.花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。

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