去西式快餐店吃薯条时，你是否习惯把番茄酱挤在托盘上的餐垫纸上再食用？近日，一条题为“薯条番茄酱倒在餐盘纸上吃，小心致癌”的微博被广为转发，给广大消费者敲响了警钟。记者走访市区几家西式快餐店后发现，大多数市民并不了解餐盘纸的安全隐患，直接把番茄酱挤在餐盘纸。
“一直都是把番茄酱挤在餐盘纸上蘸着吃，这样很方便。”经常光顾西式快餐店的初中生小陈说。记者随后又采访了多位正在用餐的顾客，多数顾客表示自己都有在餐盘纸上直接放置食物的经历，“因为感觉那张纸挺干净的”。事实上，西式快餐店的餐盘纸的边缘处均有类似于“请不要把食物直接放置于餐盘纸上”的提醒字样，但不少市民表示并未留意。快餐店负责人告诉记者，餐厅并没有提供专门的容器来存放番茄酱，顾客基本上都是直接倒在餐盘纸上，但餐盘纸其实是为维持餐盘的整洁美观，以减少清洁餐盘时洗洁剂的使用量。
针对这一现象，专家提醒，餐盘纸属油墨印刷品，油墨分可食用油墨和不可食用油墨，可食用油墨非常昂贵，西式快餐店不可能都使用可食用油墨，何况快餐店已在餐盘纸上写了这只是“一般的宣传用纸”。而看起来洁净的餐盘纸上面的油墨基本都含苯、铅等致癌物质，这些物质更容易进入油性食物，长期累积在体内或可导致慢性中毒，甚至有潜在致癌风险。因此，就餐时应尽量别把食物与印刷品直接接触，避免过多摄入有害物质。与此同时，快餐店也应将提醒标示做些修改，加大字号，起到更好的提醒作用。