淮安掼蛋 饭前不掼蛋，等于没吃饭。 “掼蛋”是一款在淮安地区广为流传的扑克游戏 通俗地说就是“跑的快”和“八十分”发展演化成今天的掼蛋。

四王是最大的牌>六张和六张以上炸弹>同花顺>五张炸弹>四张炸弹>其它牌型单牌从大至小依次为：大王,小王，级牌，A，K，Q，J，9，8，7，6，5，4，3，2（以打10为例，大王>小王>10>A > K>Q>J>9>8>7>6>5>4>3>2 ）对一般牌型而言，只有当牌型相同和总张数相同的牌，才可比较大小。其中像三连对，钢板，顺子等组合牌型，只要比较其最大数值的牌就行。

第一轮，抽随机牌，抽中者先出牌。
如果是双下两个输方要向两个头家（赢家）分主次进贡一张（除主牌红桃外的）最大的牌，赢家分别还一张任意牌，但如果每人各有一张大王或者一人有两张大王，可抗贡。
如果是单下（就对门只有一方是最后的输方），末家向赢家进贡一张（除主牌红桃外的）最大的牌，赢家还一张任意牌，但如果有两张大王，可抗贡。
第二轮出牌权：一般情况由进贡过的下游优先出牌，若下游形成抗贡则有上游先出，双下情况下，由进贡牌大的一家先出牌，若一样则由上游的下家先出。