年糕和榨面是嵊州当地有名的特产。每年收割完稻谷，新米上市的时候，家家户户都要做年糕。“在我们村就有专门做年糕的场地。”外湖村村民告诉记者。排队做年糕是件有趣的事情，将新上市的米浸够时间，蒸粉，打粉，压制。在机器里成形后，再把一条条年糕在垫笠上放好，当师傅把年糕远远地扔过来打在人身上时，笑声，闹声，机器的噪声，整个一派热闹的景象。年糕也是当地除了米饭之外的另一种主食。每当有客人来到的时候，热情好客的村民都会拿出热腾腾的年糕招待远来的宾客。榨面作为嵊州市的特产，素有“江南第一面”之称，早在明清时期，嵊州农村的榨面作坊已十分盛行。榨面制作工艺考究，风味独特，形似面条，具有韧而不硬、干而不易碎的特点，耐储藏，经济实惠。至今仍盛行以鸡蛋榨面招待女婿或宾客的风俗。