在广州南沙百万葵园，有一种很特别的鸡，它们自出生开始，就不识五谷杂粮滋味，也不懂清水为何物，它们以新鲜葵花盘、叶为食，以晒干后的葵花榨出来的汁为水，那是葵园的老板，某天想到满园葵花是否能废物利用的突发奇想，成就了今天美味又营养的葵花鸡。
   葵园的鸡之所以命名为葵花鸡，完全是因为饲养它们的食物，和品种无关。葵花鸡生活的地方位于葵园一隅，内有可以控制温度、湿度的系统。
   作为南沙的特色农业品种，葵花鸡成为南沙农家乐的一绝。每个周末，众多“老广”不辞驾车几十公里，只为一口佳肴。检测发现，葵花鸡含有丰富的维生素E，含量高于市售鸡的8-10倍。目前，葵花鸡只能在百万葵园、白天鹅宾馆等少数地方品尝。南沙葵花鸡获得中国绿色食品认证中心授予的《中国绿色食品认证》，但由于绿色食品对鸡的饲养环境、饲料使用、技术操作上有很高要求；同时，市面上不时出现假冒葵花鸡的情况，葵花鸡养殖标准化势在必行。