烧锅子是永登地区非常有名的干粮，皮色黄亮、外脆里暄是烧锅子的特征。但是随着时代的进步以及科技的发展，烧锅子由最初的火堆烧烤变成了现在的电烤。虽然味道还是一如既往的好，但是吃起来总是觉得少点什么。
说起火堆烧烤就不由自主的想起儿时的时光，那份埋藏在心中已久的却不轻易想起的快乐时光。废话不多说，下面着重来说说火堆烧。火堆烧是用最古老的土块砌成的，烧火堆的主要燃料是麦秆，也可以是马粪之类的东西。　说完火堆烧就该说说烧锅子了，烧锅子一般选用上好小麦面制作。做烧锅子先要发面，待面发好，再掺和少量干面，兑入适量的蓬灰（或碱）水，揉匀，去其酸味。然后切成大小适宜的面团，揉和成形，装进烧锅，在上面打菱形刀花，盖上顶盖，埋进烧旺的火堆内，20多分钟起锅又酥又脆的烧锅子就做成了。