《辞源》载：“农历正月初一为春节”，而丰乐围村民从阴历十二月二十五日就“入年界”了，直到新年的正月初五才算“出年界”。入年界后，家家户户为欢度新年而忙碌。其中一个重要项目是送灶神。民间说，十二月五日灶神要上天奏玉帝，所以为其饯行，希望他在玉帝面前隐恶扬善，祈求玉帝庇佑下界五谷丰登，人畜平安。不过饯行也好，祭扫也好，仪式并不复杂。当日下午或晚上，由家庭主妇在灶台上摆上清茶、果品，焚香点烛，叩首祈祷，便完成了“送灶君”之大事。
“送灶君”一举，也表示“入年界”的开始。族人把灶神作女神崇拜，俗称“灶君老母”、“灶君太太”。人们对灶神非常敬奉，凡过年、节，煮鸡、鸭，做米果，熟了之后，首先要敬奉灶神，家中有什麽疑难的大小事，要祈灶神消灾弥化，或求教解决的办法。大扫除，搞卫生，也是入年界后的一件大事。当然也有在入年界之前开始打扫卫生的。屋里屋外、“天上地下”、家什器具，无不打扫、洗刷一干二净，这种客家人爱卫生的美德源远流长。
做糕果，办年货，也丰乐围村民入年界要办的大事之一。客家人过年无不蒸糕，称糖糕，俗称“甜板”，主要原料是糯米粉、黄糖。可能是“糕”同“高”谐音，“年糕”，寓意“年年高”，“甜板”寓意“甜甜蜜蜜”，图个吉利。米做的糕果种繁多，各地做法不一，有蒸的，有油炸的，但其形状基本是圆的，有团圆之意，意味著客家人历经长期颠沛流离的生活之后，十分渴望长久的团圆。过年除做糕之外，普遍的要做香肠、腊肉（这些一般在冬至后就开始做）、豆腐、黄板，购买鸡、鸭、鱼，以及柚子、柑桔、饼干、糖果等各种食品，还有鞭炮、蜡烛、神等等。
入年界之后，一般不干重活，不食酸菜、霉豆腐，不食粥。主要是像征回避晦气，不再“穷酸”、“倒楣”，期望来年有个好光景。
除夕。又称“除日”、“除夜”、“岁暮”、“岁尽”、“暮岁”，民间习惯称“大年三十”或“年三十”，人称“年三十前”，也称“大年”。严格说，除夕是一年最后一个夜晚，而大年三十，是最后一天，但民间没有如此区分。年三十这一天一家人主要事项是“上红”、贴门神、祭祀祖先、准备年饭、守岁等。
“上红”。即是贴春联和贴红纸。在中国人的眼里，红色是吉祥的像征，红红火火，表示兴旺，所以大凡大件家俱、农具和重要的物品都要贴上红纸，如床、桌、凳、饭甑以及农具，大大小小的东西，都得贴上一块红纸。贴春联的习俗由来已久。五代时，后蜀主孟昶令学士辛寅逊题桃符板，辛题云：“新年纳余庆，嘉节号长春”，人们认为是我国最早的春联。客家的偏僻山村，有的农户没有春联，也要在大门板上贴一大块红纸。
贴门神。传说，唐太宗李世民有一次心情不好，常听到卧室外有拋砖掷瓦、鬼魅呼叫的声音，闹得官庭不得安宁，他很害怕，把此事告诉群臣，秦叔宝出班奏道：“臣愿和尉迟敬德全副武装立宫门外把守。”李世民准奏，当夜果然相安无事。为了免除秦、尉二人守夜之劳苦，于是把其二人绘画下来，贴在各层大门两边，栩栩如生，邪崇从此绝迹，因此后人把他们二人也当成门神沿袭下来。
祭拜祖宗，村人素有尊宗爱祖的传统美德，他们敬祖宗重于敬神，信神敬神者，各有所崇，而敬祖者并无二义，一是出之于氏族传宗观念，二是认为先祖也是神，俗称神祖，有双重认识。家境好者，认为是先祖神灵庇佑，家境贫寒者，也不埋怨先祖，而自认为命运不佳，所以一年过去了，自然不能忘记祖宗。祭祀祖宗，既表孝心和谢意。敬奉祖公多在祖屋上厅的列祖列宗神龛前，供品一般是“三牲”，如鸡、猪肉和鱼，前二者一定要有，都要煮熟，以及年糕、豆腐、果品等。供品上都要“贴红”，并习惯在鸡上加一条鸡肠。供品摆好后，烧点烛放鞭炮，然后跪拜，祈祷。
食过年饭。年三十晚上食过年饭，是这一天的核心，一般家里都做好鸡、肉、鱼及其它菜肴。菜肴品种各地有所不同，但各地都有相沿成俗的必须菜。兴宁等地，有两道菜是不可缺少的，一是酿豆腐，另一是鱼，寓意富贵、有余。食过年饭，都是一家团聚，桌上要摆比实际人数更多的碗筷，以示还在增长，有的人家人口不足八个，但八仙桌上仍摆上九副餐具，并且无论会不会喝酒，都要斟上酒。年饭之后，便是要发“压岁钱”了，大人给小孩发，有独立经济收入的儿孙也给长辈发，相互祝贺，全家人欢欢乐乐。
守岁。守岁是民间除夕的重要任务之一，此习古已有之，客家人守岁主要是“点岁火”，俗称点“年光”即用油灯点火照明，长夜不熄。家里最少点三盏灯：一是厅堂、一是门口的“天灯”、一是灶台上的灶神灯。所点的“岁灯”要不断添油，直到天亮。现在多用电灯替代。点“年光”，有“一年中光明愿遂”之意。所以，家庭主妇要经常去查看灯盏里有没有油，是否“开花”，有无熄灭等，若见到“灯花”就很高兴，认为是吉祥之兆，若灯火被风吹熄或被踫倒，主人就很惊恐，认为是不祥之兆。至于“守岁”，就不一定到天亮，家中大人小孩坐在一起敘家常，想睡就睡。近年电视普及之后，全家人一起看电视，敘家常，直达午夜之后，接著迎新年，放鞭炮、焰火，稍事休息，便“开门”。
大年初一。初一是春节正日，也称“大年初一”。从这一日开始进入欢度春节的高潮。吃喝玩乐、探亲访友，欢欢喜喜度过十天半月。客家人俗语说：“年到初一二，家家打斗敘。年到初三四，人客来来去。年到初五六，有酒又有肉。”
初一，自午夜开始至早晨，鞭炮不熄，此伏彼起，十分热闹。午夜放鞭炮是辞旧迎新，接著便是“开门”、“迎财神”。时间不一，认真的事先要择好吉时，届时开门迎财神，一般的在凌晨或清早，“懒”一点的，天大亮才起床。各家起床最早的是主妇，她早起洗刷锅灶，烧水，摆好供品，然后才请男人起“开门”放鞭炮。这天早晨各地都呈现一派热烈、欢乐、生机勃勃的新气象。
春节俗称过年，是一年中最大、最隆重的节日。进入农历十二月，男人想办法多寻钱购买年货，妇女们则多砍柴割草准备过年。十二月二十五日为“入年界”，俗称“鬼锁山门”，妇女们则不上山砍柴割草，而是在家大扫除，搞卫生，迎接新年。农历12月，家家户户开始筹办“年货”，赶做“年料”。
吃团圆饭年三十晚的团圆饭是最为隆重的家宴。规矩也多：一、分居后的儿子除夕要回到父母身边共吃“团圆饭”。二、排座次。年长老者一定要上座，然后按辈份往下排。同时，上座要预留几个空位，放几个空碗和筷，意在让已故的先祖也回来团聚，以示敬祖。三、所有制作好的新年菜肴，每样都要端一碗上桌，菜肴多的要启用大圆桌，表示丰盛。四、开戒。平时家长不准小孩饮酒，除夕团圆餐时则开戒，小孩也可破例饮酒。五、禁忌。男女老少不能说不吉利的话。有的人担心小孩无法遵守，就事先在餐厅墙上贴上写有“孩童之言，百无禁忌”字样的红纸条。不准跌碗、跌筷，如不慎跌了碗筷，边收拾边念：“大吉大利”。如打破了碗就要将破碗用红纸包好放在不显眼的高处。吃饭时，小辈要给长辈敬菜敬酒，并祝老人福禄寿全。合家老少彬彬有礼，说话和气、亲切，充满团结、祥和、敬老爱幼的气氛。
发压岁钱压岁钱又叫“利是”。老人给小孩发压岁钱，要用新纸币装进红纸袋内逐一分发。晚辈也要给长辈送“利是”。“利是”钱小孩可以自己支配，父母不加干涉。
守岁吃罢团圆饭，屋内各处点上油灯（煤油灯），整座屋通宵灯火通明，叫“点年光”。家人欢聚一堂品尝香茶、水果、瓜子、花生、糖果等，长辈给晚辈讲家史、族史，教育晚辈要牢记祖训，继承祖德，勤俭持家，团结和睦。讲完家史、族史后，有的敲锣打鼓，有的放烟花，一律不能早睡，谓之“守岁”。一般要等到午夜时，开大门、放鞭炮迎新岁后才能入睡，小孩可以例外。有的人索性闹到天亮。
开大门正月初一凌晨（即零时）为送旧迎新时刻。家家户户将大门打开，大放鞭炮，这时每个角落都可以听到震耳欲聋的鞭炮声，真是万炮齐鸣，此起彼落，十分热闹。一般由长辈打开大门，开大门的人要大声么喝：“开门大吉、大吉大昌”。厅堂、灶堂、大门、小门均点上大红烛，焚香礼拜，迎接新年，迎接财神。
大年初一，不论老少早早起床。相传此日不早起床，就意味着一年不顺利。起床后刷牙洗脸，女的下厨房准备早餐，事实上饭和素菜隔晚已经做好了，再热一次就是。