粤北土话古称韶州土话，属汉藏语系汉语族。当地人称之为“虱乸话”(粤语耶鲁拼音：Sat Na Wa)。与湘南土话，桂北平话，有近缘关系，统称为土话。分布在广东北部的乐昌、仁化、乳源、曲江、南雄、浈江、武江、连州、连南等县区。目前使用人数约50万，而语系归属也不明。

     粤北土话过去称韶州土话，“韶州土话”是粤北各种土话的统称，包括星子话、丰阳话、西岸话、保安话、阿 B话、黄圃话、长来话、北乡话、昄塘话、蓝山话、莲塘话、连滩话、楼下话、煤田话、虱麻话、长江话等十多种，分布于清远、韶关两市的北部，包括连州、连南、乐昌、乳源、曲江、仁化等市县及韶关市武江区的部分乡镇，使用人数约有50万人。对于粤北土话的归属问题至今还没有一个定论。有学者认为粤北土话是广西平话的扩展地区；也有学者认为：粤北土话是在宋代赣语的基础上，混合了客家话、粤语、西南官话等的混合性方言。

     目前粤北地区主要的语言是客家话和粤语等强势语言，粤北土话已退居一些村镇之中，形成一个个方言岛，是一种濒危汉语方言，很多操粤北土话的人对内用土话，但对外一般都用粤语或客家话与人交流，目前韶关市区的主流语言是粤语，除少数老人家能说过去韶关的“土话”以外，99%以上的年轻人都不会说了。