瑟瑟秋风吹茂林，
飘飘黄叶下凡尘。
春暖扶衬百花艳，
夏盛撑开万树荫。
青碧润青新大地，
寒霜染彩美乾坤。
一生奉献无私利，
老落归根再报恩。

红薯在上世纪六七十年代，和人们的生活息息相关。红薯是粗粮，不如麦子、大豆、小米耐饥，但在那个几乎要饿死人的年代，因为红薯产量高，人们宁愿少要点细粮，多要点粗粮，以度过饥荒。
种红薯有两个时间，一是春红薯，就是在春天先培育出秧苗来，插到地里，生长时间长，结出的红薯好吃，收成也大。再就是割了麦子后，把薯秧剪成一段一段的，直接插到地里，不过需要大量的水。因为生长期短，结的红薯个小，也不好吃。其后，还要有两三次翻秧，以避免秧子扎路根浪费营养。
霜降前后，要刨红薯了。女人们先把红薯叶捋下来，用开水煮一遍，沤在缸里，待到来年开春当菜吃。留下遍地光秃秃的红薯秧，队里派人割回去，摊在谷场上，晒干，堆起来，做牲口冬天的饲草。
红薯从地里刨出来后，分成了两类，一类是好点的，放在了红薯窖里。赖一点的，或者损伤了的，晒成红薯片。
窖子里的鲜红薯可以随时拾上来，或蒸或煮当饭吃。有时候把红薯埋在火里烧烤，烧熟后，把黑乎乎的表皮剥去，味道比其他吃法都好。可惜那时的人们只是为了填肚子充饥，还没有上升到享受的程度，再说红薯把皮烧焦了，就不能食用，很可惜的，饥饿年代，这可是最大的浪费啊。
晒红薯片是很费事的。利用晚上时间，用特制的一种叫“创子”的刀具，把红薯创成薄片，第二天一早或推或担，到野外去晒。最好选山坡向阳的石头滩，干得快，也不沾土，干干净净，白白亮亮的。没有好地方了，只好摆在路边、岸头上，弄脏了，还不容易干。所以人们都要早早地跑到坡上去圈地，谁抢着了，就占了便宜。
那几天，你出外一望，像下了一层大雪，漫山遍野白茫茫的，都是红薯片。
晒红薯片那几天，小孩子们最高兴了，因为能随便捡着吃，即使大人看到了，也只不过说一声“又偷吃红薯片了”，便不了了之。
晒红薯片最怕刮风下雨，遇到这样的天气，人们就像上战场一样，飞跑着去抢收红薯片，因为那是全家人的口粮啊。
红薯片晒干后，留一小部分煮饭吃，大部分用碾子碾成了面。
有一段顺口溜是这样说的：红薯就是宝贝蛋儿，拿来创子创成片儿，晒干以后碾成面儿。想吃烙饼擀成片儿，想吃疙瘩揉成蛋儿，想吃饺子包上馅儿，想吃面条掺上榆皮面儿，想吃窝头捏成尖尖帽儿……
嘴上唱着高调儿，可消除不了肚里的饥饿，无论如何做造，都只是为了糊口，为了活命。我记得那时候方圆邻近的村子有集会，母亲会用红薯面儿包上萝卜青菜馅，做一篮包子，到会上偷偷地卖几个零花钱。老人家自己舍不得吃一口，总是饥肠辘辘地回到家，喝点红薯叶菜稀饭了事。
红薯粉条是高档食品，工序比较复杂。先是队里统一做，按人头分给各户。后来年景好了一点，家里也开始做点粉条。逢年过节的，萝卜白菜加上点粉条，就是改善生活了。
那时的老百姓喜欢说一句口头禅：咱就是红薯命。何尝不是呢？已是两鬓染霜的年纪了，闲暇时，有关红薯的一个个镜头还会在脑海里不时浮现：当年母亲在冰冷的河水里淘红薯叶菜的辛苦；小伙伴们举着小抓钩在已遛过好几遍的地里寻找红薯根根的凄楚；同龄女孩戴着用碧绿得像翡翠似的红薯梗做成的耳坠、项链摆呀摆的快乐；在中学当民办教师仍和学生一起蒸红薯吃的无奈；现在在街市上偶尔吃一块焦黄的烤红薯的甘甜……
红薯如影随形，和我相伴，一路走来，咱真的就是红薯命