说到美食呀，给大家介绍几种家乡特有的小吃，绝对的勾魂小吃。

    一、饮食洋芋搅团：有些地方叫糍粑。

    其做法比较独特，将洋芋煮熟去皮，放在木槽里，用木榔头反复砸，直到砸得像面团一样，盛在碗里，浇上油炝辣椒酸菜等食之，清香可口。

    二、罐罐洒：亦称黄酒，罐罐酒始于宋代。

    宕昌南部的官亭、沙湾等地，人们普遍酿制罐罐酒。其酿制法是，将红谷、青棵、高粱等粮食煮熟后，拌以酒曲装入缸中，待发酵后将酒醅舀入煨罐，加水煮沸，插入竹筒饮用。罐罐酒醇香甘美，营养高，经常饮用可强身健体。

     三、蜂糖洒：宕昌县何家堡、城关、新城子、临江、狮子、南阳、竹院等乡镇的一些靠近森林的村，其酿制法将蜂蜜加酒曲盛入罐内，封口月余，待发酵后，开封饮用，其色为赭，其味香甜，饮后见风沉醉，俗称“风糖酒”。
   

     四、穹锅：哈达铺一带的穹锅皮黄如杏，瓣白如雪，形如蘑菇，香酥宜人，远近闻名。近年来人们创做的花卷式穹锅，状似牡丹、似月季、似牵牛花，色形味俱佳，使人望而垂涎。
    

     五、凉粉：理川、哈达铺、官亭、城关、沙湾等地区，人们多做凉粉。其做法是将荞麦、大豆磨成珍子，在水桶中洗成粉，然后撒在开水锅里搅匀，冷却后即成光滑、晶莹、柔软的凉粉，食时拌上各种调料，夏天食用可清热解暑。
    

     六、酿皮：将白面团放在有水的木桶里搓洗，面团越洗越小，直到洗成蜂窝状时，桶中水浑浊如浆，将面浆均匀地倒在平底锅中蒸半小时，蒸好凉冷后，将其一张张撕起来，就成了黄亮柔软的酿皮。吃时，把它切成细细的条子，抓在碗里调上佐料，香柔可口。
   

      七、甜醅：宕吕做甜醅的历史悠久，做时先把青稞或燕麦放在石窝里捣，边捣边倒水，捣掉皮后，将颗子煮熟，放入酒曲，三四天便可发酵，食之醇香甜美，有酒味。    

     八、回稞：俗称稞子，或裸裸，是回民过年必备的食品，做法是将发酵的白面团在案板上展开，均匀地撒上黑糖，黑糖上再铺一层面，面上再撒一层蜜或黑面，然后卷起。有的拉成长条弯曲成盘状，有的做成花草、佛手、鸟类，颜色黄、白、夹红、黑，小巧精美，食之酥香。

     亲，如果你来了宕昌，可千万不要错过这舌尖上的口福哦。