发展信息

    如今响应国家农业产业化号召和走可持续发展道路，以青海酸奶为品牌的酸奶食品产业已经初见规模，并且已经立足高原，走出高原，走向世界。青海老酸奶将为青海经济发展作出巨大贡献。

  目前，青海酸奶储存技术有待发展，保鲜期短，在青海原产地酸奶，只能通过空运到达全国市场。而富含营养，味道纯正的牦牛酸奶更是，家居，馈赠佳品中的佳品。

   请大家先注意现在市面上来自国产品牌的主要是些小包装，果味的东西，而且大多与青海传统酸奶味道是有区别的，更甜而酸味淡。由于酸奶的保质期短，外地的产品口感与本地的区别，因此对本地的酸奶市场冲击不大。怀古的感觉，让目前老青海人更多的喜欢传统酸奶纯正的口感和味道。

山寨版本

青海老酸奶

西宁市民王先生在七一路某小区内，购买了一件老酸奶。等他回到家后才发现所购酸奶的外包装和“青海老酸奶”相差无几，而味道相差甚远。“因为味道太酸，难以下咽，我仔细一看才发现，这个酸奶是兰州生产的。”2010年9月16日，王先生提及此次经历时苦笑着说。

对省城部分超市和商店走访后发现，目前市场上的酸奶品种有多种，这些酸奶的生产企业和产地虽然不同，但都有一个共性，那就是这些酸奶都被标上“老”字，而且食用方式和外包装颜色等与“青海老酸奶”相仿。针对这种现象，一名经销商分析：“受三鹿事件影响，奶业市场一度陷入困境，而这时‘青海老酸奶’以‘老’字招牌冲出高原。‘青海老酸奶’之所以受欢迎，一是‘老酸奶’所包含的传统文化让人感到亲切、易让人怀旧，吃起来比较放心，二是一些年轻人经常在网上购买，使‘老酸奶’在网络走红。所以，现在许多企业都打起了‘老’字招牌。”

“从2009年开始，兰州等地就出现了仿制我们产品的现象，而现在全国的模仿企业已达到了十几家。”王维生无奈地说，在这些模仿企业中，不乏一些国内乳业市场的巨头