太和樱桃是产于安徽太和县一带的樱桃。太和沙颍河两岸土地肥沃,气候适宜,盛产樱桃,由此被称为“樱桃之乡”,所产樱桃历史上曾作为贡品中的上品。据《颍州志》记载:樱桃以“沿沙河两岸二里许最佳,往时有桃脯贡,阜阳、太和六年轮贡一次,称上品。”中国樱桃著名品种有江苏南京的垂丝樱桃,浙江诸暨的短柄樱桃,山东泰安的泰山樱桃,安徽太和的太和樱桃,其中尤以安徽的太和樱桃最著名。每年樱桃成熟的季节,樱桃树上像是挂满了红珍珠。
太和樱桃特点为成熟早,果核内无仁、含糖量高。太和县现有:大鹰嘴、杏黄桃、黄金桃等品种种植,其特点是成熟早,无蒂、含糖量高,营养丰富。“樱桃之乡”。樱桃久负盛名,因粒粒似是桃形状,颗颗颜如珠玑红,又有“朱樱”、“樱珠”的别名。
阳春三月,太和县数百亩樱桃鲜花盛开,如粉红色的云霞,招来蜂飞蝶舞,吸引了众多游客前来观赏。人们夸樱花是刚成年的农家姑娘,不食人间烟火,温柔大方,浑身带着些质朴的乡野村落气息。远远望去,成了花的海洋,大片樱花恰似一层层清艳的浓雾在大地飘散,织成一幅如诗如画的锦缎。立夏前后,熟透的樱桃玲珑剔透,晶莹红润,如珍珠玛瑙一般。
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