清代，由于西关行商富贾多聚居西关涌泮塘涌段周围，并纷纷在此修筑园林宅邸，游人也因此而至，于是泮塘附近的西关涌也开始被称为“荔枝湾”，也就是现今所见的新荔枝湾。旧荔枝湾开始被取代，逐渐不为人所知。嘉庆道光年间，曾有富商潘仕成所修建的岭南一代名园“海山仙馆”，宛如人间仙境镶嵌其间，“夏日，泊画船绿荫下，枝叶荫覆，渺不知人间有盫蒸气。”每当“荔枝红熟，绿树丛中，

如缀如缯，游人乘画舫泛舟溪中，歌吹相鉴。”这一情景一直延续到解放初。虽然她后来由于人为与自然的种种因素，发生了许多变化，但荔枝湾在历史的风雨中跋涉了千百年却依然存在，在荔湾湖公园内保留着一段长约400米的故道。两岸古树嵯峨，浓荫掩映，一派岭南独特的自然风光和历史风情，弥足珍贵。
荔枝湾的衰败：

到了二十世纪四十年代，随着广州城区的扩展，城市人口逐渐增加，荔枝湾河溪两面成为菜农、贫民聚居之地，居民为建房屋砍掉了荔枝树。与此同时，旧荔枝湾附近的西村成为了广州市近代

工业的基地，造成了河涌污染，水质持续恶化，再也难以适应荔枝树的生长。
荔枝湾的消亡：1958年。建立了荔湾湖公园，保留了部分湖泊和水道，河道仍能被通逢源桥，南至多宝桥，但水系的各条支流被填平变成街道；随着周围的工厂建立和人口聚居，荔枝湾水系已经沦为大污水池，1985年前后，荔湾湖至多宝桥的水道被覆盖；1992年，随着泮溪酒家至逢源桥的最后一段水道也被覆盖，荔湾涌的名称成为历史。

重现：

1999年，荔湾区政协提出了关于“复建荔枝湾故道”的提案。为了迎接亚运，营造亚运景观，工程在2009年正式实施，1992年填埋的最后一段河道重见天日。2010年10月16日凌晨，荔湾湖的湖水被引入河涌，曾经的荔枝湾涌迎来新生，曾经的荔枝湾从历史变成现实。荔枝湾工程已成为广州亚运的珍贵遗产。