城顶干面

家乡区县： 广东省普宁市

 

城顶干面


城顶干面的摊档位于洪阳城顶路往城隍庙路口交叉处附近。其以面细质脆带肉香而闻名。

面的主配料和普通汤面基本相同，经过特殊加工精制而成。

制作食用成品时，用急开水将面炮制熟后捞干置于大碗中，配上肉酱、咸肉等；或干面直接就不加其他配料，只蘸上些许新鲜猪油，或有的还加上糖、陈醋，细嚼品尝，切齿生香，且绝不糊口，可谓食而不厌。

 

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LQM（2014-11-24） 评论（0）


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