洪阳春卷

家乡区县：广东省普宁市

洪阳春卷，又叫春饼，以其“烫嘴”、酥脆、香爽而闻名！长年均有供应，而在每年春季是最为盛销的！特别是农历正月十五夜，洪阳人几乎老少都要吃春饼，图个好兆头——“春”谐音伸张，即长进。

春卷用特制的“薄饼皮” （用拌好的面在特制平底鼎煎成一小张一小张），卷入韭菜头，焖制后的“猪肉丁”、香菇、虾米和猪肉酱，卷成小条状，长约15公分，直径约3公分。放入油锅慢火细煎至皮变赤色，捞起便可取吃，吃时加特别的“蒜泥醋”，咬破春饼时，其香味四溢，使周围的人吞口水刺激食欲。
同样，炸春卷的摊档位于小食街。春卷大概是一条一两块钱左右。

http://wutongzi.com/uc/15724173.html
http://www.wm23.cn/LQM198

http://blog.sina.com.cn/u/3308442660
http://weibo.com/u/3308442660

LQM（2014-11-24）评论（0）

文章内容由网友提供，不代表本站观点

如果您喜欢这篇文章，就送梧桐子“”支持吧！