洋芋大会！
家乡区县： 四川省西昌市
西昌夺命洋芋，选用大凉山优质土豆做为主料，切成波浪条状炸制，与多种香料拌合而成；最后根据个人喜好添加酸菜，折耳根，香菜，香葱，海带丝等辅料，有微辣，中辣，特辣三种选择；在西昌已经是小有名气，目前在四川成都也能看到夺命洋芋的招牌。
西昌因为地处高山，日照特别强，所以种出来的洋芋淀粉比别的地方高，也特别好吃！刚炸出来的洋芋外表金黄松脆，里面十分柔软，味道也同样巴适得很，色香味俱全。
干拌洋芋坨坨：
不需要老板把作料拌上，而是在旁边配上特制辣椒粉，沾起来吃：
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