曹州牡丹甲天下，菏泽牡丹人人皆知，吸引了很多外地的游客来观赏。“菏泽牡丹甲天下，天下牡丹出菏泽”。山东菏泽，古称曹州，是驰名中外的牡丹之乡。菏泽因有国花牡丹而名扬四海。1999年全市牡丹种植面积已达5万亩，总产值达8亿多元，出口创汇3000多万美元，以牡丹为主的花卉业已成为菏泽的一项支柱产业。

  菏泽栽培牡丹始于南宋，盛于明清，解放后特别是十一届三中全会以后得到快速发展。菏泽牡丹花大、色艳、型美、香浓，是观赏牡丹中的上品。观其外型，有三类（单瓣、重瓣、千瓣）、六型（葵花型、荷花型、玫瑰型、半球型、皇冠型、绣球型）、九大色系（红、白、粉、黄、紫、蓝、黑、绿、复色），其中尤以黑牡丹和绿牡丹最为罕见。但是，长期封闭自守的菏泽人，一直把牡丹做为药材和观赏花卉自种自赏，没有把牡丹做为一种商品来推销，更没有把牡丹做为一项产业来发展。1992年，经国务院批准，菏泽举办了首届国际牡丹花会，数万名中外来宾亲眼目瞩“花大盈尺”的菏泽牡丹，洽谈经贸合作。已举办的九届菏泽国际牡丹花会，仅出口成交额就达1亿多美元。目前，菏泽牡丹已占国内销售份额的85%。菏泽牡丹昂首挺进了国际市场。