义乌是个好地方，义乌人勤劳善良，她们用双手创造了财富，也制作了许多美食。除了上次介绍的美食外，还有很多其他好吃的，有豆皮素包、荞麦老鼠等。

义乌赤岸豆皮素包

主要用义乌当地特产豆腐皮做成，豆皮素包馅料品种多样，荤素搭配更显美味。如萝卜牛肉，肉质的鲜美、豆皮的松脆。

荞麦老鼠

和好荞麦团后，搓成大拇指粗的面条，切成寸许小段，以中食二指夹取面团，在米筛上按卷成中空，即成“满背筛花，腹内两疤”形似小老鼠故得名。外成筛孔花纹面块，入沸水内与时令蔬菜同煮，做成后荞麦的香味扑鼻，美味可口。

丹溪酒
丹溪故里的百姓以红曲酿酒已有上千年历史。据传，宋代已有义乌人通过运河，将酒运到开封。丹溪故里的百姓以红曲酒烹饪菜肴，色香味倍增，凡民间喜庆、婚宴、走亲、访友皆以酒为礼。
酱油豆腐
作为义乌人往往喜欢加点酱油配着熟豆腐吃。
义乌红糖
流行于义乌上溪镇，以往，家家户户切红糖，老少皆宜。