源居　　尝尝江淮特色菜
在江门也能吃到正宗的江淮特色菜，你相信吗？说来也巧，那天我们在杜阮探寻特色美食，无意中到了灏景园正对面一家环境优雅的餐厅——桃源居，想不到就尝了一回正宗的江淮特色菜。
这里的老板虽不是江淮人，但曾在杭州经商多年，尝遍了江淮的特色美食，最近还将一些江淮的特色菜带到了江门。老板极力推荐的江淮酱鸭，是这里的招牌菜之一。据介绍，这道菜选用成熟的肥壮鸭子，先腌后酱，精心制作，所以肉色枣红，芳香油润，咸中带鲜，是杭州传统的风味名菜。我们试吃了这道菜，鸭肉在嘴中显得软嫩，香味十足。记者想，若三五知己同来，又有佳酒佐餐，那更妙。
另一款招牌菜则是“酱双宝”——无骨鸭掌舌。鸭舌柔软无骨，细腻到极致。无骨的鸭掌在嘴里咀嚼，很是滋味。此外，这里的野味山菜及桃源居秘制菜，也相当的受食客追捧。
潮州手打肉丸则是老板娘的至爱。老板娘虽不是潮州人，但从小吃惯潮州菜，所以也煮得一手好潮州菜，其中之一就是手打肉丸。这道菜选用上乘的猪肉和牛肉，全用人工手打，牛肉丸及猪肉丸一个个色泽清爽，口感当然非机打肉丸所能比拟的，非常地弹牙爽口。
这次我们来得正是时候，桃源居推出了多款秋冬特色火锅套餐，点个特色火锅套餐就送时菜，相当划算。