也许每个人听到这个词，都会知道炸酱面，每个人也都过吃吧！

不过炸酱面，在我们家乡，都是纯手工制作，每次在外面吃到的面，都没有我家的好吃，在学校里，看到家乡得炸酱面，兴奋地不得了，那种口味，不是任何地方都能做到的。

炸酱面之所以成为炸酱面，是因为他的酱不同，而之所以我家的面好吃，因为酱是纯手共制作。

其实大家都不知都，西瓜除了当水果吃，还有一就是可以制作成西瓜酱，可能都会感到震惊吧！

西瓜酱的简单做法是将夏天好的西瓜切成块，差不多切5、6个吧，然后把那些放在一个大的盆里，放入些许盐种等调料，然后用塑料布盖上，放在阳光下暴晒，每天等阳光下去的时候，你拆开布搅拌搅拌，差不多晒上一个多月，就可以吃了，不过，在吃之前，放入一些红辣椒碎末，放在锅里蒸一蒸，就可以吃了。

而在炸酱面里，那些面就是我们用手工杆的，煮熟后，用筷子捞上来，切记不要汤，在放入自制的西瓜酱，搅拌均匀，喜欢吃辣椒的可以放些辣椒及其豆芽等，这样一碗很简单又美味的炸酱面就好了，还不赶快自己做做，如果不想自己做，就来我们家乡吧！好吃的面都很多的。