牛老爷社火是一种古老的汉族民俗娱乐活动。独行于陕西省西安市长安区引镇杨庄乡侯官寨村，属于陕西省第一批非物质文化遗产保护项目。侯官寨村共有七个村社：上堡村社；北堡村社；狮子村社；东南村社；大庙村社；土地村社和龙门村社。 其中上堡社为上社（即领头社），北堡社为次上社（即副头社）。牛老爷社火寄托着汉族劳动人民对美满生活的向往和朴素的审美情趣。

作为一种汉族民俗文化，各社除备好抬社火外，尚应备好不同的底子（即扮演的特殊角色）：上堡社扮演牛老爷；北堡社扮演跑旱船；狮子社的底子是秃和尚和甩翠；东南社的底子为棍；大庙社的底子为货郎娃；土地社的底子为走马子；龙门社的底子是莲湘。
底子内容事先由各社协商，要求幽默有趣，有文艺性，形式奇巧。各社每年正月初四晚开始组织耍社火，互不干涉。初四到初九为准备阶段；初九到十五为逗耍阶段；十六和二月二为摆场阶段。准备阶段必须在初九抬社火转全村一圈。逗（或称逼）社火时必须在初九抬着社火在全村转一次。