新河，特色小吃之乡。每家都会做几种特色小吃，其中有一种小吃做法简单，原料普通，它就是绿豆奶饭。夏天你既可以当零食吃，也可以当饭吃。因为它既解暑，又营养，又充饥。下面是该小吃的做法。

   原料：绿豆400克，鸡汤（肉汤均可）500毫升，熟米饭600克，牛奶200毫升。

   调料：盐少许，香油少许。

   做法：1、将洗净的绿豆倒入锅中，随后倒入鸡汤，盖入锅中煮5分钟。

   2、将煮好的绿豆鸡汤放凉倒入搅拌机，将牛奶也放入搅拌机，搅拌成绿豆茸，再倒回锅里。

   3、将熟米饭也一起放入锅中，以中火煮熬，调入少许盐既可。

   4、食用前滴上少许香油增香。

   温馨提示：1、煮好的绿豆鸡汤放凉再倒入搅拌机，否则会烫坏橡胶垫圈，造成机器损坏。

   2 、搅打绿豆时间2分钟，磨得细一些。