金绛食品有限公司是在绛县清真肉食品店制品厂的基础上发展起来的股份制企业。　　绛县清真肉食品店制品厂始建于1995年，属小作坊式规模，主要半成品是五香牛肉，本半成品填补了我县乃至运城地区清真肉食品加工的空白，也促进了我牛肉养殖业的发展。

1999年，以养牛、鹿为主的畜牧业，在调整产业结构中，被确定为我县六大主导产业之一，山西金绛食品有限公司应运而生。1999年5月投资148万元开始扩建，同年十月就正式投产运营，一举成为我县公司加农户的龙头企业。目前公司占地7亩，有生产车间38间，办公室20余间，拥有固定资产146万元，流资113万元万元，一条现代化肉食品店加工生产线。产品有五香牛肉、牛肉干、麻辣肚丝、五香熏蛋等系列产品设计能力年可加工肉食品店500余吨，产值可达成1500余万元，可创利润180万元。

公司生产技术依托单位山西省工业食品研究所，其技术力量雄厚，设备设施先进，现有员工40余人，技术人员占50%以上，并有县伊协临制真正成为为收购、屠宰、加工、销售为一体的综合性企业。

一、产品质量及市场营销情况

山西金绛食品有限公司生产的五香牛肉、五香熏蛋，配方严谨，材料考究，作工精细，工艺先进，色泽纯正，味道鲜美，包装新颖，产口曾十余次参加省、地、全国乃至国际举办的展销会和博览会，获“地方名吃”、“最受欢迎产品”、“山西名优产品”、“知名产口”等荣誉，2000年被国际女篮邀请赛作为指定产品。该产品在省内十余个大中城市，河北、北京、山东、陕西、河南、深圳等城市建立了销售网点，99年取得临汾列车段所管辖列车独家经营权。产品一上市，就受到了广大消费者特别是少数民族群众的青睐和欢迎，目前产品供不应求。

二、企业经济效益

金绛食品公司由于建厂改造时间较短，加之受资金缺口较大、部分设备滞后等因素的制约，生产仍达不到设计要求，2000年生产五香牛肉仅50余吨，产值130万元，实现利税18万余元，是建厂扩建前的5倍。

三、企业发展前景

随着市场经济的高速发展，人们生活水平的变化，消费者水平日趋提高，人们对膳食结构、档次要求愈来愈高，质量品种也趋向精细，食品消费量同改革前相比增长了2倍，特别是牛肉仪器消费量则增长了3。2倍。具有关资料表明，在世界肉类总产量中，牛肉所占比重仅次于猪肉，居第二位，牛肉属温性肉食品店，味道鲜美，具有低脂肪、高蛋白、易消化的特点，特别是山西金绛食品有限公司生产的五香牛肉，它的选料是常年放养在中条山食中草药，无任何污染的饲草，饮山中的山泉水的山地大黄牛。产品制程中，又采用国内先进高温杀菌，真空小包装等技术，不加任何色素、添加剂、防腐剂，产品味道纯正，口感适中，风味独特，营养丰富，闻之异香沁脾，食之醇味浸腑，堪称名符其实的绿色食品，产品又是伊协监制清真食品，称之为放心食品，今年金绛食品有限公司又通过了ISO9002质量认证，产品的知名度越来越高，该产品是“十五”期间，我国食品工业发展的重点和主要方向---“发展名品牌深加工，小包装的肉食产品，积极发展分割肉、冷却肉、包装肉食品”。同时也是我省乃至全国旅游业发展的好食品。因此说，山西金绛食品有限公司这个在调产中被确定的食品龙头企业，发展前景十分广阔，它的发展壮大，将有力地带动我县产业调整中畜牧业的发展，为啬农民收入起到积极作用，我们将反这一龙头企业尽快做强，做大，使产品畅销全国，走向世界。

产品介绍

山西金绛食品有限公司和生产的“金绛”牌五香牛肉 五香熏蛋以其色泽纯正，风味独特，营养丰富，包装精美而著称河东，享誉三晋，跻身京、津、豫、穗、深等20个省市的大市场，备受广大食客的青睐。

绛县清真五香牛肉历史悠久，曾尊为朝廷贡品，近年来，山西金绛县食品有限公司立足于弘扬民族饮食文化，发展民族传统特色，在绛县原清真肉食品店制品厂的基础上进行了扩建，成为晋南最大的一家清真肉食品店加工企业，建起了集收购、屠宰、加工、高温杀菌、销售一条龙生产线，年产优质牛肉500多吨，产值1500万元，可创利税180万元。

生产的品种除“金绛”牌五香牛肉外，还有牛肉干、麻辣肚丝、脱骨扒鸡、五香鹿肉等清真肉食系列及其它产品。

“金绛”牌五香牛肉选用的是常年放养在中条山上的、食品店中草药、饮山泉水的山地黄牛，而且配方严谨，工艺先进，加工精细，不加任何色素、添加剂，闻之异香泌脾，食之醉味浸腑，风味独特鲜美，堪称名符其实的“绿色食品”。

“金绛”牌五香牛肉在——96第七届关公文化节暨经贸洽淡会上荣获“河东名吃”金牌，还被评为——98深圳首届国际产品博览会最受欢迎产品，荣获98山西省民族产品展览会“优质产品奖”，1999年1月被山西省委、省政府授予“优质产品奖”。2000年获中国第六届仪器博览会“色香味形包装俱佳产品”和2000年国际女篮邀请赛指定产品。

ISO9002国际标准质量体系认证企业。

联系方式

电话：6682618---8000

传真：6682518

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