众做周知，北方的主食是面粉，南方的主食是大米。而且更有意思的是这分明的主食也成了各自的早餐，而在我的家乡---南城县，我们的早餐确实吃一种名不见经传的粉类——粉，单单这一个字，就足以勾起我胃里翻江倒海的口水，就足以让我梦回让我魂牵梦萦的家乡风情。

  她的样子和普通的米粉没有多大的区别，浑身乳白，粉的粗细是由机器的种类而决定的，大致上只有直径1mm和2mm两种。也正是因为大小的不同，粉的味道也略有差异，直径较大的粉的味道口感上面更为顺滑，而直径较小的粉口感上较为粘稠。

  当看着这人让人垂涎欲滴的粉之后，你是不是对她的制作过程油然而生了一种好奇心了呢？其实，粉的制作上面是比较简单的，首先将上好的大米放在水里面浸泡一夜，等到她喝了一晚上的水，肚子涨得鼓鼓的了之后，就放入机器里面，此时我们就可以一劳永逸啦。那话至此处，有人心中疑虑顿生，为何说这份只有你家独有，大家可回头细看，我所说的过程中，起着顶梁柱作用的就是我家的水了，而水土不同，自然做出来的粉的味道是截然不同的。

   若是只是这样子，那你就大大的忽略了粉的魅力了。粉的存在早已不足为奇，那为何这份久经沙场之后还受到此番追捧。那是因为不仅种类有之区别，更重要的是吃的方式也是多种多样的。

   你如果喜欢吃冷粉，那么你就直接放上辣椒或者清淡点的加点排骨汤作为配料；若是你喜欢吃热的，那么你就讲他来番滚烫烫的开水洗个澡，最后无论你是喜欢吃咸的还是吃辣的，又或者千奇百怪的味道，她皆能满足你。

   曾经艾青说：“为什么我的眼里常含泪水，因为我最这片土地爱得深沉。”而如今我的嘴里为何常含口水，因为我对这份爱的死心塌地了！

  最后附上一张美图，来让你们一饱眼福吧！