顺德自制肉末豆腐

家乡区县：佛山市顺德区

美食推荐！！！自制肉末豆腐！！~~很多人都喜欢吃豆腐，加点肉末会更加鲜美！~小编的口水都要流出来了！~下面教大家简单做法！
１、材料：牛肉　豆腐葱　姜　西红柿　淀粉盐　糖　生抽　胡椒粉　料酒
２、豆腐切丁，西红柿切块，小葱切碎，牛肉要小粒，加料酒生抽盐姜末拌均匀。
３、炒锅烧热，倒油，热锅冷油，下腌好的肉粒翻炒。
４、八成熟出锅。
５、无需加油，下西红柿和小葱碎翻炒到西红柿出沙。
６、倒入豆腐粒。
７、加高汤或者水，没过豆腐。
８、大火烧开后小火炖十分钟，转大火收汁，加盐生抽糖调味，勾芡出锅。
９、上桌即可。